Arahīnskābe

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Arahīnskābe
Arachinsäure.svg
Arahīnskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula C20H40O2
Molmasa 312,53 g/mol
Blīvums 824 kg/m3
Kušanas temperatūra 75,5 °C
Viršanas temperatūra 328 °C

Arahīnskābe (eikozānskābe, С19Н39СООН) pieder pie piesātinātajām karbonskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.

Atrašanās dabā[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no tā cēlies arahīnskābes nosaukums - latīņu: arachis - zemesrieksts), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.

Iegūšana[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.

Īpašības[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.