Arahīnskābe

Arahīnskābe
Arahīnskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula:	C20H40O2
Molmasa:	312,53 g/mol
Blīvums:	824 kg/m3
Kušanas temperatūra:	75,5 °C
Viršanas temperatūra:	328 °C

Arahīnskābe (eikozānskābe, С₁₉Н₃₉СООН) pieder pie piesātinātajām karbonskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.

Atrašanās dabā

Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no tā cēlies arahīnskābes nosaukums - latīņu: arachis - zemesrieksts), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.

Iegūšana

Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.

Īpašības

Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.