Cervonskābe

Cervonskābe
Cervonskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula:	C22H32O2
Molmasa:	328,488 g/mol
Blīvums:	? kg/m3
Kušanas temperatūra:	?
Viršanas temperatūra:	?

Cervonskābe (cis,cis,cis,cis,cis,cis-4,7,10,13,16,19-dokozānheksaēnskābe, DHA, C₂₁H₃₁COOH) pieder pie nepiesātinātajām karbonskābēm ar sešām divkāršajām saitēm molekulā (omega-3 taukskābe).

Atrašanās dabā

Cervonskābe ietilpst nervu audu šūnu membrānu fosfolipīdu sastāvā. Acs tīklenes un smadzeņu neironu membrānās cervonskābe sastāda 40% no visām nepiesātinātajām taukskābēm. Cervonskābi satur zivju eļļa. Zivju un jūras dzīvnieku taukos cervonskābe nonāk galvenokārt pa barības ķēdi no Schizochytrium ģints mikroskopiskām aļģēm.