Metilglioksāls

Metilglioksāls
Metilglioksāla struktūrformula
Ķīmiskā formula:	C3H4O2
Molmasa:	72,06 g/mol
Blīvums:	1045,5 kg/m3
Kušanas temperatūra:	?°C
Viršanas temperatūra:	72 °C

Metilglioksāls (pirovīnogskābes aldehīds, 2-oksopropanāls, acetilformaldehīds, propāndions, α-ketopropionaldehīds, propanolons, CH₃−CO−CHO) ir vienkāršākais ketoaldehīds.

Atrašanās dabā

Organismā metilglioksāls veidojas no 3-aminoacetona (treonīna katabolisma starpprodukta).

Iegūšana

Var iegūt, iedarbojoties ar skābēm uz izonitrozoacetonu CH₃COCH=NOH, oksidējot acetolu un citos veidos.

Īpašības

Fermentu vai sārmu ietekmē pārvēršas par pienskābi (iekšmolekulāra Kanicāro reakcija):

CH₃−CO−CHO + H₂O → CH₃−CHOH−COOH