Parastā vēršmēlene

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Parastā vēršmēlene
Sarcodon imbricatus
Parastā vēršmēlene (Sarcodon imbricatus)
Parastā vēršmēlene (Sarcodon imbricatus)
Klasifikācija
Valsts Sēnes (Fungi)
Nodalījums Bazīdijsēnes (Basidiomycota)
Klase Himēnijsēnes (Hymenomycetes)
Rinda Kārpsēņu rinda (Thelephorales)
Dzimta Bankeru dzimta (Bankeraceae)
Ģints Vēršmēlenes (Sarcodon)
Suga Parastā vēršmēlene (S. imbricatus)
Sinonīmi

medene, pursla, vēršmēle, vanadzene

Parastā vēršmēlene jeb medene (Sarcodon imbricatus) ir bankeru dzimtas bazīdijsēne. Tā ir sastopama Eirāzijā un Amerikā, kur aug sausos priežu mežos. Šīs sēnes cepurīte ir brūna ar lielām, biezām, koncentriskos riņķos novietotām atstāvošām zvīņām.[1] Cepurīte atsevišķos gadījumos var būt pat 20—30 cm plata.

Medene ir ēdama sēne, ar īpatnēju garšu. Jaunās medenes var cept bez iepriekšējas novārīšanas, bet vecākas sēnes ir ieteicams novārīt rūgtās garšas dēļ. Medenes var izžāvēt un sadrupināt, pēc tam miltus izmantojot kā piedevu vai garšvielu ēdieniem.[2]

Parasto vēršmēleni līdzīgā izskata dēļ var sajaukt ar rūgtu un uzturā nelietojamu sēni — rūgto vēršmēleni (Sarcodon scabrosus).

Atsauces[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Vasaras un rudens sēnes, latvijas.daba.lv. Atjaunots: 2013. gada 21. martā.
  2. Z. Angelova. Гъбите в България. Картография ЕООД (Bulgaria).

Ārējās saites[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]