Vīns

Vikipēdijas raksts

Šis raksts ir par alkoholisku dzērienu. Skatīt nozīmju atdalīšanas lapu, lai uzzinātu par citām jēdziena Vīns nozīmēm.

Vīns (no latīņu vinum) ir alkoholisks dzēriens, ko iegūst dabiskās alkoholiskās rūgšanas procesā no augļu vai ogu, galvenokārt vīnogu, sulas.

Satura rādītājs 1 Sastāvs 2 Iedalījums 3 Vīna ražošana 3.1 Vīna eksportētājvalstis 4 Atsauces

[izmainīt šo sadaļu] Sastāvs

Alkohola saturs dabīgā ceļā iegūtos vīnos nepārsniedz 14%. Vīnos daļēji pāriet augļu un ogu bioloģiski vērtīgās sastāvdaļas, piemēram, vitamīni, minerālvielas un organiskās skābes. Vīnu sastāvā ietilpst ogļhidrāti - glikoze un fruktoze.

[izmainīt šo sadaļu] Iedalījums

• Skābie jeb sausie vīni - ar nelielu ogļhidrātu saturu, jo tie ir izrūguši.
• Pussaldie vīni - nepilnīgi raudzēti, ar lielāku ogļhidrātu saturu (3-8%), bet mazāku alkohola saturu - 7-12%.
• Stiprinātie vīni - ar alkohola saturu 17-20% (tos iegūst, piejaucot vīnam spirtu).
• Saldie stiprinātie vīni - ar ogļhidrātu saturu līdz 20%.^[1]

[izmainīt šo sadaļu] Vīna ražošana

Vīna ražošana pa valstīm 2005. gadā.^{[nepieciešama atsauce]}

Vieta	Valsts	Ražošana (tonnās)
1	Francija	5,329,449
2	Itālija	5,056,648
3	Spānija	3,934,140
4	ASV	2,232,000
5	Argentīna	1,564,000
6	Ķīna	1,300,000
7	Austrālija	1,274,000
8	Dienvidāfrika	1,157,895
9	Vācija	1,014,700
10	Čīle	788,551
11	Portugāle	576,500

[izmainīt šo sadaļu] Vīna eksportētājvalstis

10 lielākās vīna eksportētājvalstis 2005. gadā Vieta Valsts 1000 tonnu 1  Itālija 1,552.10 2  Francija 1,367.86 3  Spānija 1,364.75 4  Austrālija 695.51 5  Čīle 422.42 6  Dienvidāfrika 349.28 7  ASV 345.92 8  Vācija 284.50 9  Moldova 254.18 10  Portugāle 251.47 Pasaule 7,929.85 [izmainīt šo sadaļu] Atsauces ↑ Uztura mācība. L.Žihares redakcijā. R., Zvaigzne, 1975, 179. lpp.   Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to.