Auzas

Vikipēdijas lapa
Jump to navigation Jump to search
Šis raksts ir par izplatītu kultūraugu pasaulē un Latvijā. Par graudzāļu dzimtas ģinti skatīt rakstu auzas (ģints).
Sējas auzas
Avena sativa (Linnaeus, 1753)
Sējas auzas
Klasifikācija
ValstsAugi (Plantae)
TipsSegsēkļi (Magnoliophyta)
KlaseViendīgļlapji (Liliopsida)
RindaGraudzāļu rinda (Poales)
DzimtaGraudzāļu dzimta (Poaceae)
ĢintsAuzas (Avena)
SugaSējas auzas (A. sativa)
Sējas auzas Vikikrātuvē

Sējas auzas[1] (Avena sativa), bieži vienkārši auzas, ir graudzāļu dzimtas kultūraugs, kuru audzē graudu un zaļmasas ieguvei. Auzas plaši izmanto gan pārtikā, gan lopbarībā. No graudiem gatavo putraimus, pārslas, miltus, tos izmanto diētisko un bērnu pārtikas, kā arī konditorejas ēdienu gatavošanā, jo auzu graudu olbaltumvielām un taukvielām ir laba sagremojamība. Auzu salmi izmantojami lopbarībai labāk nekā rudzu un kviešu salmi, bet salīdzinājumā ar miežu salmiem tie labāk glabājas.

Auzu ziedkopa ir skara. Auzas ir pašapputes augs, bet dažkārt var notikt arī svešappute.

Kultivēšana[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Auzu raža 2017. gadā
Tonnas
Karogs: Krievija Krievija 5 451 394
Karogs: Kanāda Kanāda 3 732 900
Karogs: Austrālija Austrālija 2 265 503
Karogs: Polija Polija 1 464 606
Karogs: Ķīna Ķīna 1 281 016
Karogs: Somija Somija 1 013 900
--- ---
Karogs: Latvija Latvija 134 000
Pasaule 25 949 161
Apvienoto Nāciju Organizācija, Pārtikas un lauksaimniecības organizācija, Statistikas nodaļa[2]

Auzas vislabāk aug mērenajā joslā. 63,4% no pasaules auzu ražas iegūst Eiropā.[2] Vislielākā auzu raža tiek novākta Krievijā, Kanādā, Austrālijā, Polijā, Ķīnā un Somijā.[2] Latvijā auzu sējplatības ir aptuveni 60 tūkstoši hektāru, citu gadu vairāk, citu mazāk. 2017. gadā sējplatība Latvijā bija 54 tūkstoši ha,[2] novāktā raža 134 tūkstoši tonnas, līdz ar to vidējā raža aptuveni 2,5 t/ha.

Izmantošana[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Auzas plaši izmanto kā lopbarību. Tām ir daudzējāda izmantošana arī cilvēka uzturā, visbiežāk kā auzu pārslas vai auzu milti.

Auzu pārslas[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Pamatraksts: Auzu pārslas

Auzu pārslās ir salīdzinoši liels šķiedrvielu un ogļhidrātu saturs, tāpēc tās iesaka lietot cilvēkiem, kas pastiprināti nodarbojas ar fiziskajām aktivitātēm, piemēram, sporto vai veic smagu darbu.[3] Auzu pārslas tiek izmantotas arī kā līdzeklis holesterīna līmeņa samazināšanai asinīs.

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Agronomijas terminu vārdnīca. R. : Zinātne. 1973.
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 «Oats production in 2017, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists». Pārtikas un lauksaimniecības organizācija, Statistikas nodaļa, FAOSTAT. 2017. Skatīts: 2019. gada 3. janvārī.
  3. Auzas un auzu pārslas, pareizs-uzturs.com. Atjaunots: 2012. gada 26. janvārī.

Ārējās saites[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]