Brokastis

Vikipēdijas lapa
Jump to navigation Jump to search
Kontinentālo brokastu galds diviem cilvēkiem

Brokastis (no viduslejasvācu: vrōkost — 'agrais ēdiens'[1]) jeb rītišķis[2] ir pirmā ēdienreize pēc nakts miega, kad cilvēks tikko ir piecēlies. Parasti brokastis ēd agrās rīta stundās pirms darba vai citām dienas gaitām. Dažādas pasaules malās brokastu saturs ir atšķirīgs, bet tikpat kā visur brokastu maltītes sastāvā ir daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu, kas dod enerģiju turpmākajai dienai.

Uztura speciālisti apgalvo, ka brokastis ir vissvarīgākā ēdienreize. Pētījumos ir atklāts, ka tiem cilvēkiem, kuri izlaiž brokastis, ir vairāk veselības problēmas, piemēram, vielmaiņas traucējumi un aptaukošanos, kā arī pasliktināta koncentrēšanās spēja.[3][4]

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Konstantīns Karulis. Latviešu etimoloģijas vārdnīca. Rīga : Avots, 2001. 151. lpp. ISBN 9984-700-12-7. Arhivēts no oriģināla, laiks: 2019. gada 2. septembrī. Skatīts: 2020. gada 28. maijā.
  2. «Rītišķis». Tēzaurs. Arhivēts no oriģināla, laiks: 2020. gada 15. Marts. Skatīts: 2017. gada 12. septembrī.
  3. «Why is breakfast the most important meal of the day?». Mayo Clinic. Skatīts: 2009-06-03.
  4. «Breakfast is 'most important meal'». BBC. Skatīts: 2009-06-03.