Gaudas siers (nīderlandiešu: Goudse kaas) ir puscietais siers, kas radies Nīderlandes pilsētā Gaudā. Gaudas siers ir viens no populārākajiem sieriem pasaulē, tas veido aptuveni 50—60% no pasaules siera patēriņa.[nepieciešama atsauce] Gaudas sieram ir bagātīga, unikāla garša un vienmērīga tekstūra. To parasti gatavo no govs piena, bet sastopams arī siers, kas ražots no kazas vai aitas piena.[1]
Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Gaudas siers.
