Iftārs

Iftārs (arābu: إفطار, iftār) ir vakara maltīte, ar kuru musulmaņi ramadāna laikā pēc saulrieta pārtrauc dienas gavēni. Tā ir viena no nozīmīgākajām ramadāna reliģiskajām praksēm, jo iezīmē ikdienas gavēņa noslēgumu un pāreju uz vakara lūgšanām un maltīti. Iftārs notiek pēc saulrieta un vakara lūgšanas laika iestāšanās, ievērojot islāma reliģiskās tradīcijas. Papildus reliģiskajai nozīmei iftārs ir arī svarīga ģimenes, kopienas un labdarības tradīcija. Daudzviet pasaulē ģimenes, draugi un kaimiņi pulcējas kopīgai maltītei, savukārt mošejas, labdarības organizācijas un vietējās kopienas rīko publiskus iftārus, kuros tiek cienāti arī trūcīgie un ceļotāji. Iftārs ir cieši saistīts ar viesmīlības, solidaritātes un savstarpēja atbalsta vērtībām. UNESCO iftāru un ar to saistītās sabiedrības kulturālās tradīcijas raksturo kā praksi, kas stiprina ģimenes un kopienas saites, veicina labdarību, sociālo apmaiņu un kopības sajūtu ramadāna laikā.