Kālija hidrogēnkarbonāts

Kālija hidrogēnkarbonāts
Kālija hidrogēnkarbonāta struktūrformula Kālija hidrogēnkarbonāta paraugs
Citi nosaukumi	kālija bikarbonāts
Ķīmiskā formula	KHCO3
Molmasa	100,115 g/mol
Blīvums	2170 kg/m3
Kušanas temperatūra	sadalās
Viršanas temperatūra	—

Kālija hidrogēnkarbonāts (KHCO₃), saukts arī par kālija bikarbonātu, ir balta, kristāliska viela, kas pieder pie hidrogēnkarbonātiem. Tas ir kālija un ogļskābes skābais sāls.

Kālija hidrogēnkarbonāts labi šķīst ūdenī, veidojot vāji sārmainu šķīdumu. Karsējot tas sadalās, veidojot kālija karbonātu, oglekļa dioksīdu un ūdeni:

2KHCO₃ → K₂CO₃ + CO₂ + H₂O

Rūpniecībā kālija hidrogēnkarbonātu iegūst, caur kālija karbonāta šķīdumu laižot oglekļa dioksīdu:

K₂CO₃ + CO₂ + H₂O → 2KHCO₃

Kālija hidrogēnkarbonātu izmanto:

• pārtikas rūpniecībā — kā uzraisošo vielu (E501),
• ugunsdzēšamos pulveros,
• lauksaimniecībā — kā fungicīdu,
• farmācijā un medicīnā — skābju–sārmu līdzsvara regulēšanai,
• ķīmiskajā rūpniecībā — kā buferšķīdumu sastāvdaļu.

Salīdzinot ar nātrija hidrogēnkarbonātu, kālija hidrogēnkarbonāts nesatur nātriju un tāpēc dažkārt tiek izmantots diētiskos pārtikas produktos.

Ārējās saites

• Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Kālija hidrogēnkarbonāts.