Ingvers

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Ingvers
Zingiber officinale
Ingvers
Klasifikācija
Valsts Augi (Plantae)
Nodalījums Segsēkļi (Magnoliophyta)
Klase Viendīgļlapji (Liliopsida)
Rinda Ingveraugi (Zingiberales)
Dzimta Ingveraugi (Zingiberaceae)
Ģints Ingveri (Zingiber)
Suga Ingvers (Z. officinale)
Izcelsmes vieta
Centrālāzija un Dienvidāzija

Ingvers (Zingiber officinale) ir ingveraugu rindas (Zingiberales) garšaugs. Kā garšviela tiek izmantota ingvera sakne. To var pievienot gan pamatēdieniem, gan saldajiem ēdieniem. Ingveri galvenokārt tiek audzēti tropu klimata teritorijās. Tās izcelsmes vieta ir Centrālāzija un Dienvidāzija, bet mūsdienās to audzē arī citās valstīs.

Iegūšana[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Visvairāk ingvera saknes iegūst Indijā (2008. gadā ieguva ≈420 tūkstošus tonnas), Ķīnā (≈285 tūkstoši), Indonēzijā (≈177 tūkstoši) un Nepālā (≈159 tūkstoši).[1]

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]