Melnais pipars
Vikipēdijas raksts
| Melnais pipars Piper nigrum |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||
Melnais pipars (Piper nigrum) ir daudzgadīgs kāpelētājaugs ar tievu, lokanu stumbru, kura garums var sasniegt pat 10-12 metrus. Tā ziedi ir mazi, pelēkdzelteni vai balti, kuri izvietojušies ziedkopā 7-10 centimetru garumā. Tā auglis ir apaļs kaulenis, kura diametrs ir no 3 līdz 5 milimetriem zaļā krāsā, kad gatavojas, tad iesarkans, bet, kad ir izžāvēts, tad ir melns. Garšvielu no melnajiem pipariem gatavo no tā nenobriedušiem izžāvētajiem augļiem.