Parastā mandele

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Šis raksts ir par rožu dzimtas koku vai krūmu. Par citām jēdziena mandele nozīmēm skatīt nozīmju atdalīšanas lapu.
Parastā mandele
Prunus dulcis
Parastā mandele
Klasifikācija
Valsts Augi (Plantae)
Nodalījums Segsēkļi (Magnoliophyta)
Klase Divdīgļlapji (Magnoliopsida)
Rinda Rožu rinda (Rosales)
Dzimta Rožu dzimta (Rosaceae)
Ģints Plūmes (Prunus)
Suga Parastā mandele (P. dulcis)
Sinonīmi
Prunus amygdalus Batsch.,
Amygdalus communis L.
Amygdalus dulcis Mill.
Izcelsmes vieta
Dienvidrietumāzija

Parastā mandele (Prunus dulcis) ir neliels plūmju ģints koks vai krūms. Mandeļu izcelsmes vieta ir Dienvidaustrumāzija, bet mūsdienās tos plaši kultivē arī Ziemeļāfrikā, Dienvideiropā un pat Amerikas Savienoto Valstu rietumos. Tieši Amerikas Savienotās Valstis ir līderi izaudzētās produkcijas daudzuma ziņā. Tai seko Spānija, Sīrija, Itālija, Irāna un Maroka. No mandeļkokiem iegūst divu veidu augļus: saldās un rūgtās mandeles. Saldās mandeles, kas izskatās kā rieksti, tiek plaši izmantotas kulinārijā, kā arī mandeļu eļļas un mandeļu miltu pagatavošanā. Rūgtās mandeles pārtikā netiek izmantotas. No tām galvenokārt izgatavo eļļu.