Akonītskābe

Akonītskābe
Akonītskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula	C6H6O6
Molmasa	174,12 g/mol
Kušanas temperatūra	191—195 °C (sadalās)
Viršanas temperatūra	sadalās

Akonītskābe (cis-1,2,3-propēntrikarbonskābe, HOOC−CH=C(COOH)−CH₂−СООН) ir vienkāršākā nepiesātinātā trīsvērtīgā karbonskābe. Akonītskābe kristalizējas no ūdens kā bezkrāsaini adatveida vai plāksnīšveida kristāli. Akonītskābes sāļus un esterus sauc par akonitātiem.

Atrašanās dabā

Akonītskābe atklāta gundegu dzimtas kurpīšu ģints augos, no tā cēlies akonītskābes nosaukums (latīņu: aconitum — kurpīte). Akonītskābes jons (akonitāts) ir bioķīmiskā trikarbonskābju cikla sastāvdaļa.

Iegūšana

Var iegūt, uzmanīgi karsējot citronskābi.