Pita

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Pita Jeruzalemes tirgū

Pita (grieķu: πίτα) ir maizes paveids, plaši izplatīts Vidusjūras piekrastē, Balkānos un Tuvajos Austrumos. Gatavo no raudzētas kviešu miltu mīklas, cep tandira tipa krāsnīs kā plāceņus 15—20 cm diametrā. Ēd, mērcējo to pamatēdienā, vai ietinot zaļumus un piedevas. Arābu paveida pitu, kurai, cepot, vidū veidojas gāzes burbulis, izmanto ātro uzkodu pagatavošanai, to pildot ar gaļu vai felāfeli un dārzeņiem. Pita tiek uzskatīta par vienu no senākajiem maizes veidiem, kas lietota jau Senajā Grieķijā un minēta Vecajā Derībā (ivritā: פת לחם‎).

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Ārējās saites[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]