Ajvars

Vikipēdijas lapa
Jump to navigation Jump to search
Ajvars

Ajvars (serbu: ajвар, serbohorvātu: ajvar, maķedoniešu: aјвар, bulgāru: aйвар, bosniešu: ajvar) ir uz sarkanajiem pipariem bāzēts ēdiens, kuru izmanto kā piedevu citiem ēdieniem. To veido sacepot sarkanos piparus un sajaucot iegūto masu ar eļļu. Šāda pārtikas piedeva raksturīga Balkānu valstīm. Ajvars ir zināms arī ar nosaukumiem Serbijas salāti un Serbijas dārzeņu kaviārs.