Flija
Flija (arī fli un flia) ir albāņu, arī balkānu ēdiens.[1][2] Flija sastāv no vairākām kārtām, kas līdzinās crêpe un tiek apsmērētas ar krēmu, parasti pasniegta ar skābo krējumu.
Flijai nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas: milti, ūdens, sviests, jogurts un sāls. Galvenās sastāvdaļas (miltus, ūdeni un sāli) samaisa kopā, līdz tās kļūst līdzīgas pankūku mīklai. Mīklas kārtas tiek ceptas, izmantojot sfērisku metāla vāku, sauktu par sač.
Atsauces
[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]- ↑ «Flija with saç». kosovoguide.com (angļu). Arhivēts no oriģināla, laiks: 2016. gada 4. martā. Skatīts: 2019. gada 27. aprīlī.
- ↑ Kosovo Pastry dishes Arhivēts 2013. gada 28. maijā, Wayback Machine vietnē. (angliski)
 |
Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Flija |