Kalakuko

Vikipēdijas lapa
Jump to navigation Jump to search
Kalakuko
Atvērts kalakuko

Kalakuko (somu: kalakukko) ir somu tradicionālais ēdiens no Savo novada, sevišķi Kuopio apkaimē. Tas ir zivju pīrāgs no rudzu miltiem, pildīts ar zivju (parasti repša vai asara) fileju, tai pievienojot speķi. Ārēji atgādina rupjmaizes klaipu. Nesagrieztā veidā kalakuko var uzglabāt diezgan ilgi, tas bijis ēdiens līdzņemšanai ārpus mājām. Tradicionāli lieto ar paniņām.

Ārējais saites[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]