Antioksidants

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Augļi un dārzeņi ir labs antioksidantu iegūšanas avots.

Antioksidanti ir dabīgi vai sintētiski ķīmiskie savienojumi, kuri aizkavē citu molekulu oksidēšanos. Antioksidanti ir dažādi vitamīni, minerālvielas un fermenti, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu veidošanās. Spēcīgs antioksidants ir melatonīns.[1]

Atsauces[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Tan, Dun-Xian; Manchester, Lucien C.; Terron, Maria P.; Flores, Luis J.; Reiter, Russel J. (2007). "One molecule, many derivatives: A never-ending interaction of melatonin with reactive oxygen and nitrogen species?". Journal of Pineal Research 42 (1): 28–42. doi:10.1111/j.1600-079X.2006.00407.x. PMID 17198536.