Antioksidants

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Augļi un dārzeņi ir labs antioksidantu iegūšanas avots.

Antioksidanti ir molekulas, kuras ir spējīgas palēnināt vai aizsargāt citu molekulu oksidāciju. Antioksidanti ir dažādi vitamīni, minerālvielas un fermenti, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu veidošanās. Viens no spēcīgākajiem antioksidantiem ir melatonīns.