Luijs Pastērs (franču: Louis Pasteur, dzimis 1822. gada 27. decembrī, miris 1895. gada 28. septembrī) bija franču ķīmiķis un mikrobiologs. Viņš un viņa sieva Marija ir zināmi ar saviem eksperimentiem, kuri atbalstīja teoriju par to, ka slimības izraisa mikrobi.Pētija rūgšanas, pūšanas procesus. Mākslīgi izmainīja patoģenos mikroorganismus ārējās vides apst. ietekmē, lai tie zaudētu spēju izraisīt slīmības, bet būtu derīgi dzīvu vakcīnu pagatavošanā. Viņš arī izstrādāja dažādas vakcīnas, no kurām ievērojama ir vakcīna pret trakumsērgu. Viņš ir arī veicis vairākus atklājumus ķīmijā, no kuriem ievērojamākais ir kristālu spoguļsimetrijas atklāšana.
