Pildīta paprika: Atšķirības starp versijām

Dzēstais saturs Pievienotais saturs

Vienā rindā

Versija, kas saglabāta 2023. gada 18. oktobris, plkst. 19.23

Pildīta paprika ir bulgāru, rumāņu, ukraiņu, gruzīnu un azerbaidžāņu virtuves ēdiens. Tiek gatavots no dārzeņpipariem, kuriem nogriež cepurītes un iztīra sēklotni. Visbiežāk tiek pasniegti pildīti ar malto gaļu un rīsiem. Kā pildījumu var izmantot arī sieru, sēnes, biezpienu, skābo krējumu un daudz ko citu.^[1]

Visā pasaulē

Ziemeļvalstis un Baltijas valstis

Ziemeļvalstis: Fildte peberfrugter^[2] (dāņu), Teitetit paprikat (somju), Filltar paprikur (islandiešu), Filt paprika (norvēģu), Fylde paprikor (zviedru).
Baltijas valstis (Baltijas valstis): Kimsti pipirai (lietuviešu) parasti tiek gatavoti no maltas liellopu gaļas (vai cūkgaļas), rīsiem, dažādiem dārzeņiem un garšvielām; Pilditi pipari (latviešu) un Taidisega paprika (igauņuigauņu) ir frāze, kas nozīmē "pildīti pipari".

Ziemeļamerika

Pildīti pipari amerikāņu virtuvē ir ēdiens, kurā pipari(bieži zaļā, dzeltenā, oranžā un sarkanā krāsā) parasti tiek pildīti ar pildījumu, piem malta liellopu gaļa,^[3] sajauc ar mīkstiņām vai vārītām rīsēm, piena olām, zaļumiemun garšvielām(īpaši paprikuun piparmētrām) un sieru.^[4] Receptes ir dažādas, bet bieži vien paprikas izgrauzdē, vāra, piepilda, pārkaisa ar sieru un cep vai arī gatavo uz plīts lēni vārot konservētā tomātu mērcē, līdz paprikas ir mīkstas.^[5] Tos var pasniegt ar mērci, bieži tomātu mērci, bet arī tā ir ļoti dažāda.

Indija

Pildīti pipari (bharvan mirch vai bharva hari mirch) ir viens no vairākiem pildītiem dārzeņu ēdieniem (bharvan subji).^[6] Tas sastāv no paprikas, kas pildīta ar vārītu gaļu, kartupeļiem un sīpoliem un garšota ar čilli, kurkumu, koriandru, koriandru, koriandru, sāli un citronu sulu. Pēc tam papriku apcep uz tavas (pannas) vai cep cepeškrāsnī, līdz tā sadeg.

Spānija

Pildīti pipari jeb pimientos rellenos ir daļa no tradicionālās Spānijas virtuves, īpaši Basku zemē. Parasti izmanto piparus piquillo.^[7] Pildījums var būt Manchegosiers, vistas gaļa vai kozesarkanā mērcē, un, iespējams, populārākā recepte ir ar vistas gaļu.

Atsauces

↑ Ar malto gaļu un rīsiem pildīta paprika
↑ «Farserede peberfrugter - fyldte peberfrugter». madensverden.dk. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.
↑ «Peppering Up My Kitchen: The Joyful Journey of Preparing Stuffed Peppers». thatwasfresh.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.
↑ «JOC All New Rev. - 1997». books.google.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.
↑ «Stuffed Peppers». www.onceuponachef.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.
↑ «Stuffed Vegetables: 50 Delicious of Stuffed Vegetables». books.google.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.
↑ «Let's Cook Spanish, A Family Cookbook: Vamos a Cocinar Espanol, Recetas Para Toda la Familia». books.google.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

Šis raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to.

[1] Ar malto gaļu un rīsiem pildīta paprika

[2] «Farserede peberfrugter - fyldte peberfrugter». madensverden.dk. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

[3] «Peppering Up My Kitchen: The Joyful Journey of Preparing Stuffed Peppers». thatwasfresh.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

[4] «JOC All New Rev. - 1997». books.google.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

[5] «Stuffed Peppers». www.onceuponachef.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

[6] «Stuffed Vegetables: 50 Delicious of Stuffed Vegetables». books.google.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

[7] «Let's Cook Spanish, A Family Cookbook: Vamos a Cocinar Espanol, Recetas Para Toda la Familia». books.google.com. Skatīts: 2023. gada 18. oktobris.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

@@ 3. rindiņa: / 3. rindiņa: @@
 '''Pildīta paprika''' ir [[bulgāru virtuve|bulgāru]], [[rumāņu virtuve|rumāņu]], [[ukraiņu virtuve|ukraiņu]], [[gruzīnu virtuve|gruzīnu]] un [[azerbaidžāņu virtuve|azerbaidžāņu]] virtuves ēdiens. Tiek gatavots no [[dārzeņpipars|dārzeņpipariem]], kuriem nogriež cepurītes un iztīra sēklotni. Visbiežāk tiek pasniegti pildīti ar malto gaļu un [[rīsi]]em. Kā pildījumu var izmantot arī [[siers|sieru]], [[sēnes|sēnes]], [[biezpiens|biezpienu]], [[skābais krējums|skābo krējumu]] un daudz ko citu.<ref>[https://www.delfi.lv/tasty/receptes/ar-malto-galu-un-risiem-pildita-paprika.d?id=43626117 Ar malto gaļu un rīsiem pildīta paprika]</ref>
+== Visā pasaulē ==
+=== Ziemeļvalstis un Baltijas valstis ===
+*Ziemeļvalstis: Fildte peberfrugter<ref>{{tīmekļa atsauce|title=Farserede peberfrugter - fyldte peberfrugter|url=https://madensverden.dk/farserede-peberfrugter/|accessdate=2023. gada 18. oktobris|website=madensverden.dk}}</ref> (dāņu), Teitetit paprikat (somju), Filltar paprikur (islandiešu), Filt paprika (norvēģu), Fylde paprikor (zviedru).
+*Baltijas valstis (Baltijas valstis): Kimsti pipirai (lietuviešu) parasti tiek gatavoti no maltas liellopu gaļas (vai cūkgaļas), rīsiem, dažādiem dārzeņiem un garšvielām; Pilditi pipari (latviešu) un Taidisega paprika (igauņuigauņu) ir frāze, kas nozīmē "pildīti pipari".
+=== Ziemeļamerika ===
+Pildīti pipari amerikāņu virtuvē ir ēdiens, kurā pipari(bieži zaļā, dzeltenā, oranžā un sarkanā krāsā) parasti tiek pildīti ar pildījumu, piem malta liellopu gaļa,<ref>{{tīmekļa atsauce|title=Peppering Up My Kitchen: The Joyful Journey of Preparing Stuffed Peppers|url=https://thatwasfresh.com/peppering-up-my-kitchen-the-joyful-journey-of-preparing-stuffed-peppers/|accessdate=2023. gada 18. oktobris|website=thatwasfresh.com}}</ref> sajauc ar mīkstiņām vai vārītām rīsēm, piena olām, zaļumiemun  garšvielām(īpaši paprikuun piparmētrām) un sieru.<ref>{{tīmekļa atsauce|title=JOC All New Rev. - 1997|url=https://books.google.com/books?vid=ISBN9780684818702|accessdate=2023. gada 18. oktobris|website=books.google.com}}</ref> Receptes ir dažādas, bet bieži vien paprikas izgrauzdē, vāra, piepilda, pārkaisa ar sieru un cep vai arī gatavo uz plīts lēni vārot konservētā tomātu mērcē, līdz paprikas ir mīkstas.<ref>{{tīmekļa atsauce|title=Stuffed Peppers|url=https://www.onceuponachef.com/recipes/stuffed-peppers.html|accessdate=2023. gada 18. oktobris|website=www.onceuponachef.com}}</ref> Tos var pasniegt ar mērci, bieži tomātu mērci, bet arī tā ir ļoti dažāda.
+=== Indija ===
+Pildīti pipari (bharvan mirch vai bharva hari mirch) ir viens no vairākiem pildītiem dārzeņu ēdieniem (bharvan subji).<ref>{{tīmekļa atsauce|title=Stuffed Vegetables: 50 Delicious of Stuffed Vegetables|url=https://books.google.com/books?vid=ISBN9781519729637|accessdate=2023. gada 18. oktobris|website=books.google.com}}</ref> Tas sastāv no paprikas, kas pildīta ar vārītu gaļu, kartupeļiem un sīpoliem un garšota ar čilli, kurkumu, koriandru, koriandru, koriandru, sāli un citronu sulu. Pēc tam papriku apcep uz tavas (pannas) vai cep cepeškrāsnī, līdz tā sadeg.
+=== Spānija ===
+Pildīti pipari jeb pimientos rellenos ir daļa no tradicionālās Spānijas virtuves, īpaši Basku zemē. Parasti izmanto piparus piquillo.<ref>{{tīmekļa atsauce|title=Let's Cook Spanish, A Family Cookbook: Vamos a Cocinar Espanol, Recetas Para Toda la Familia|url=https://books.google.com/books?vid=ISBN9781627888448|accessdate=2023. gada 18. oktobris|website=books.google.com}}</ref> Pildījums var būt Manchegosiers, vistas gaļa vai kozesarkanā mērcē, un, iespējams, populārākā recepte ir ar vistas gaļu.
 == Atsauces ==