Gouda (siers)

Gouda
Izcelsmes valsts	Nīderlande
Reģions	Dienvidholande
Pilsēta	Gauda
Piena veids	Govs
Tekstūra	Pusciets vai ciets, drupans, blīvs un atsperīgs

Gouda ir puscietais siers, kas cēlies no Nīderlandes pilsētas Gaudas. Gouda ir viens no populārākajiem sieriem pasaulē, tas veido aptuveni 50—60% no pasaules siera patēriņa.^{[nepieciešama atsauce]} Tam ir bagātīga, unikāla garša un vienmērīga tekstūra. Goudu parasti gatavo no govs piena, bet sastopams arī siers, kas ražots no kazas vai aitas piena.

Ārējās saites

• Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Gouda.

• Encyclopædia Britannica raksts (angliski)