Hačapuri

Adžārijas hačapuri

Hačapuri (gruzīnu: ხაჭაპური (khach’ap’uri; izrunā: /xɑtʃʼɑpʼuri/) — 'biezpienmaize') ir slēgts rauga vai kārtainās mīklas rausis ar sieru, kā arī dažreiz pildīts ar biezpienu un olām. Svanetijā tā pildījums galvenokārt ir suluguni, bet to var pildīt arī ar gazi sieru vai fetu. Hačapuri ir viens no izplatītākajiem gruzīnu virtuves tradicionālajiem ēdiens, un to ēd gan brokastīs, gan pusdienās, gan arī kā uzkodu.

Ārējās saites

• Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Hačapuri.