Harijs Gulbis dzimis Dobelē[1] Augusta Gulbja un Ērikas Klaustiņas ģimenē. Agro bērnību pavadījis Anneniekos.[1]
Mācījās Tumes pamatskolā, Tukuma vidusskolā un Tukuma mūzikas skolā.[3] Viņa pirmais stāsts "Bombejas meitene" tika publicēts 1957. gadā žurnālā "Zvaigzne". 1967. gadā iestudēja viņa lugu "Viena ugunīga kļava".
Kļuva populārs ar 1968. gada lugu "Aijā žūžū, bērns kā lācis". Ir izdoti vairāki Gulbja romāni, lugas, stāsti un eseju krājumi. 1980. gadā pēc lugas "Cīrulīši" motīviem tika uzfilmēta Oļģerta Dunkeratāda paša nosaukuma filma.[2]