Kakao sviests
Kakao sviests ir no kakao pupiņām iegūti iedzeltenas krāsas tauki, kas kūst 33—35 °C temperatūrā. To sastāvā ir vidēji 27% palmitīnskābes, 34% stearīnskābes un 34% oleīnskābes.[1]
Kakao sviests ir galvenā sastāvdaļa visos šokolādes izstrādājumos. To izmanto arī farmācijā[2] un kosmētikas precēs.[3]
Atsauces
[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]- ↑ Zigurds Zariņš, Lolita Neimane, Edgars Bodnieks. Uztura mācība (6. pārstrādātais un papildinātais izd.). Rīga : LU Akadēmiskais apgāds, 2015. 238.—239. lpp. ISBN 978-9984-45-932-5.
- ↑ Handbook for Pharmacy Technicians
- ↑ Topical management of striae distensae (stretch marks): prevention and therapy of striae rubrae and albae
 | Šis raksts ir ļoti īss un nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |
 | Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |