Palmitīnskābe
| Palmitīnskābe | |
|---|---|
 Palmitīnskābes struktūrformula | |
| Ķīmiskā formula | C16H32O2 |
| Molmasa | 256,42 g/mol |
| Blīvums | 853 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra | 63—64 °C |
| Viršanas temperatūra | 215 °C pie 15 mmHg |
Palmitīnskābe (n-heksadekānskābe, cetilskābe, С15Н31СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Palmitīnskābe ir balta kristāliska viela. Palmitīnskābes sāļus un esterus sauc par palmitātiem.
Atrašanās dabā
[labot | labot pirmkodu]Glicerīdu veidā atrodama ļoti daudzos augu un dzīvnieku taukos, tostarp palmu eļļā, no kā arī cēlies palmitīnskābes nosaukums. Visbiežāk sastopamā taukskābe. Esteru veidā ietilpst vasku sastāvā.
Iegūšana
[labot | labot pirmkodu]Iegūst, pārziepojot taukus.
Īpašības
[labot | labot pirmkodu]Reducējot palmitīnskābi, iegūst cetilspirtu.
Izmantošana
[labot | labot pirmkodu]Nātrija palmitātu lieto ziepju ražošanā.
|