Kuding

Vikipēdijas lapa
Jump to navigation Jump to search
Satītas, apliešanai gatavas kuding lapas. (Ilex kaushue)

Kuding (ķīniešu: 苦丁茶, piņjiņs: kǔdīng chá) ir īpaši rūgta Ķīnas zāļu tēja. Divi biežāk kuding pagatavošanai izmantotie augi ir vaska koka suga Ligustrum robustum un īleksa suga Ilex kaushue. Ligustrum robustum visbiežāk audzē Sičuaņā un Japānā, bet īleksu audzē citur Ķīnā.[1] No Ligustrum ģints augiem taisīta kuding sastāvā nav kofeīna, bet dzērienā no īleksu ģints augiem ir iespējams kofeīns.[2][3]

Tradicionālajā Ķīnas medicīnā tējai piedēvēja ļoti dažādas ārstnieciskas īpašības, galvenokārt tās saistot ar toksīnu izvadīšanu un tēju lietojot saaukstēšanās, iesnu, sarkstošu, iekaisušu acu gadījumos.

Skatīt arī[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

  • Mate — dzēriens no citas ileksa sugas (Ilex paraguariensis), kura sastāvā ir kofeīns un kas izplatīts Dienvidamerikā.

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Subhuti Dharmananda, Imtonline Article «"KU DING CHA"»., Institute for Traditional Medicine, Portland, Oregon. Atjaunināts: 2006. gada 2. novembris/
  2. Yu, J. (1997). "The plant resources and its chemical constituents of Kuding Tea in Guizhou Province". Journal of Plant Resources and Environment 6 (2): 22-25.
  3. Yu, J.; Wan, Q. (1996). "Studies on chemical compositions of Kuding Tea in Guizhou--the analysis of amino acids, vitamins, trace elements and other major compositions". Journal of Guizhou Agricultural College 15 (4): 60-64.