Zaļā tēja ir dzēriens, kuru gatavo no tējas koka lapām, aplejot tās ar karstu ūdeni. Par tējas dzimteni tiek uzskatīta Ķīna. Pateicoties tās dziedinošajam efektam tēja kļuvusi par populāru dzērienu visā pasaulē it īpaši Āzijās valstīs.
Tēja jau kopš seniem laikiem ir daudzu kultūru viens no populārākajiem dzērieniem. Vislielākais tējas patēriņš ir tādās valstīs kā Ķīna, Indija, Japāna. Viņiem ir vairāku gadsimtu senas tējas tradīcijas.
