Iesaiņojuma gāzes
Iesaiņojuma gāzes ir gāzes (izņemot gaisu), ko iepilda pārtikas iesaiņojumā pirms vai pēc tās iesaiņošanas vai iesaiņošanas laikā, lai kavētu pārtikas sastāvdaļu oksidēšanos un mikrobioloģisku bojāšanos, tādējādi pagarinot pārtikas uzglabāšanas laiku. Visbiežāk izmantotās iesaiņojuma gāzes ir oglekļa dioksīds (E290) un slāpeklis (E241).[1]
Atsauces
[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]- ↑ Lilita Ozola. Pārtikas piedevas. Rīga : SIA „Neo”, 2003. 35. lpp. ISBN 9984-9649-0-6.[novecojusi saite]
 | Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |
| ||||||