Kumīns

Vikipēdijas lapa
Jump to navigation Jump to search
Kumīns
Cuminum cyminum (Linneaus, 1753)
Kumīns
Klasifikācija
ValstsAugi (Plantae)
NodalījumsSegsēkļi (Magnoliophyta)
KlaseDivdīgļlapji (Magnoliopsida)
RindaČemurziežu rinda (Apiales)
DzimtaČemurziežu dzimta (Apiaceae)
ĢintsKumīns (Cuminum)
SugaKumīns (C. cyminum)
Kumīns Vikikrātuvē

Kumīns jeb romiešu ķimenes (Cuminum cyminum) ir čemurziežu dzimtas garšaugs. Kumīns ir 30–50 cm augsts lakstaugs, kas tiek kultivēts tā aromātisko sēklu dēļ, kas kulinārijā tiek izmantotas kā garšaugi. Tā dabiskais izplatības areāls ir no Vidusjūras austrumu piekrastes līdz Indijai. Mūsdienās vislielākā kumīna raža ik gadu tiek ievākta Indijā (aptuveni 70% no kopējās pasaules ražas).