Kā liecina arheoloģiskie izrakumi, jau 7. gadsimtā p.m.ē. Vani bija nozīmīgs reliģiskais centrs. 3.—1. gadsimtā p.m.ē. Vani bija nozīmīga senās Kolhidas valsts pilsēta, reģionāls administratīvais un saimnieciskais centrs. Pilsēta nopostīta 1. gadsimta p.m.ē. vidū. Arheoloģiskie izrakumi Vani sākti 1896. gadā, sistemātiski tie kļuva 1947. gadā. Pati pilsēta atdzimusi 20. gadsimta pirmajā pusē. Pilsētas statuss kopš 1981. gada.