Ķiploks

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Ķiploks
Allium sativum
Ķiploks
Klasifikācija
Valsts Augi (Plantae)
Nodalījums Segsēkļi (Magnoliophyta)
Klase Viendīgļlapji (Liliopsida)
Rinda Sparģeļu rinda (Asparagales)
Dzimta Amariļļu dzimta (Amaryllidaceae)
Apakšdzimta Sīpolu apakšdzimta (Allioideae)
Ģints Sīpoli (Allium)
Suga Ķiploks (A. sativum)
Izcelsmes vieta
Centrālāzija[1]

Ķiploks (Allium sativum) ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas augs (kultivētie ķiploki parasti ir viengadīgi vai divgadīgi). Ķiploki tiek audzēti gan kā garšaugi, gan kā ārstniecības augi. Tas ir radniecīgs sīpoliem, šalotēm, puraviem un maurlokiem. Ķiplokiem ir raksturīga asa, pikanta garša. Visbiežāk no ķiplokiem izmanto to daļu, kas aug zem zemes, ķiploka sīpolu, kurš sastāv no vairākām daiviņām. Ķiploku izcelsmes vieta ir Centrālāzija,[1] bet cilvēks apzināti tos sāka audzēt Ķīnā. Latvijā ķiplokus sāka audzēt 12.-15. gadsimtā, un tie "ienāca" no Krievijas dienvidiem.[2]

Ķiploki izaug no 20 līdz 100 cm augsti. Zem zemes atrodas ķiploka sīpols, kuru veido vairākas daiviņas. Saknes izaug vidēji līdz 20-30 cm garas. Pēc sīpola izaugšanas saknes atmirst. Vienam augam ir no 8 īdz 12 lapām, kas ir lineāras un plakanas, pie pamatnes — stobrveida.

Ķiploki tiek uzskatīti par vērtīgiem ārstniecības augiem. Tas pazemina asinsspiedienu, novērš vēdera uzpūšanos, aizsargā pret cērmēm, samazina holesterīna līmeni un tam piemīt daudzas citas ārstnieciskas īpašības.[3] Mitoloģijā ķiploki aizsargā arī no vampīriem.

Ķiploku raža[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Vislielākā ķiploku raža vairākus gadus pēc kārtas ir ievākta Ķīnā.

10 lielākās ķiploku audzētājvalstis 2009. gadā[4]
Valsts Novāktā raža (tonnas)
Karogs: Ķīna Ķīna 17 967 857
Karogs: Indija Indija 831 100
Karogs: Dienvidkoreja Korejas Republika 357 278
Karogs: Krievija Krievija 227 270
Karogs: Mjanma Mjanma 200 730
Karogs: Ēģipte Ēģipte 195 743
Karogs: Etiopija Etiopija 179 658
Karogs: Amerikas Savienotās Valstis ASV 175 900
Karogs: Bangladeša Bangladeša 154 831
Karogs: Spānija Spānija 154 000

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. 1,0 1,1 Garlic (angliski). sfp.ucdavis.edu. Atjaunināts: 2012-02-06.
  2. Dr.lauks. Līga Lepse. Ķiploku ģenētiskie resursi Latvijā (latviski). Atjaunināts: 2012-02-06.
  3. Ķiploks (latviski). gatavosim.lv. Atjaunināts: 2012-02-06.
  4. Top production - Garlic 2009 (angliski). faostat.fao.org. Atjaunināts: 2012-02-07.