Bigoss
Izskats
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Bigos_polonia.jpg/235px-Bigos_polonia.jpg)
Bigoss (poļu: bigos, izrunā: /ˈbʲiɡɔs/) jeb mednieku sautējums ir poļu ēdiens — gaļas un kāpostu sautējums. Ēdiens ir izplatīts arī lietuviešu, baltkrievu un ukraiņu virtuvē. Latviski dēvē arī par sautētiem kāpostiem poļu gaumē.[1] Lai iegūtu bigosu, cūkgaļu, kāpostus, lokus, gurķus sautē nevis ūdenī, bet gan kvasā.[2] Divas trešdaļas no ēdiena veido kāposti.
Atsauces
[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]- ↑ «Bigošs jeb sautēti kāposti poļu gaumē». delfi.lv. Skatīts: 2019. gada 30. maijā.
- ↑ В.В. Похлебкин. «БИГОС - это... Что такое БИГОС?» (krievu), 2005. Skatīts: 2019. gada 30. maijā.
Ārējās saites
[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Bigoss.
![]() | Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |