Tomāts

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Ēdamais tomāts
Solanum lycopersicum
Ēdamais tomāts
Klasifikācija
Valsts Augi (Plantae)
Tips Segsēkļi (Magnoliophyta)
Klase Divdīgļlapji (Magnoliopsida)
Rinda Nakteņu rinda (Solanales)
Dzimta Nakteņu dzimta (Solanaceae)
Ģints Naktenes (Solanum)
Suga Ēdamais tomāts (S. lycopersicum)
Sinonīmi

Lycopersicon lycopersicum
Lycopersicon esculentum

Izcelsmes vieta

Latīņamerika

Ēdamais tomāts[1] (Solanum lycopersicum) ir nakteņu dzimtas viengadīgs vai daudzgadīgs augs. Ikdienā ar vārdu "tomāts" biežāk saprot šī auga augli. Bioloģiski tā auglis ir oga, bet ikdienā tas tiek saukts par dārzeni. Tas parasti ir sarkans, bet atsevišķām šķirnēm auglis var būt arī citās krāsās - violets, oranžs, dzeltens, balts, sarkans ar tumši zaļu svītrojumu utt. Toties pirms nogatavošanās tas parasti ir zaļš. Arī tā izmēri var mainīties no apmēram 3 cm diametrā līdz pat tik lielam kā ābols. Parasti tomāti ir apaļi, taču tie var būt arī iegareni vai rievoti.

Tomātus dažreiz dēvē arī par pomidoriem, kas burtiskā tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "zelta āboli".

Izmantošana[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

Tomātus izmanto pārtikā, it īpaši itāliešu ēdienos. No tiem var pagatavot arī tomātu zupu, tomātu mērci, kečupu un citus produktus. Vēl tomātus izmanto salātos un marinē. Tomātus izmanto arī ārstniecībā.[2]

Tomāti satur dažādus mikroelementus, C vitamīnu, karotīnu un dabīgu antioksidantu likopēnu.

Izcelsme[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

Tomātu izcelsmes vieta ir Latīņamerika. Tos pēc Lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem Eiropā ieveda spāņu konkistadori. Mūsdienās tos audzē visā pasaulē. 2009. gadā vislielākā tomātu raža tika ievākta Ķīnā (45,37 miljoni tonnas).[3] Nākošās lielākās valstis pēc novākto tomātu daudzuma bija Amerikas Savienotās Valstis (14,14 miljoni), Indija (11,14 miljoni), Turcija (10,75 miljoni), Ēģipte (10 miljoni) un Itālija (6,88 miljoni tonnas).[3]

Skatīt arī[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

Atsauces[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Lycopersicon esculentum (latviski). Akadēmiskā terminu datubāze. Atjaunināts: 2011-07-26.
  2. Tomāti (latviski). Alternatīvās medicīnas katalogs. Atjaunināts: 2011-07-26.
  3. 3,0 3,1 FAOSTAT (angliski). Atjaunināts: 2011-09-11.