Arahīnskābe

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Arahīnskābe
Arachinsäure.svg
Arahīnskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula C20H40O2
Molmasa 312,53 g/mol
Blīvums 824 kg/m3
Kušanas temperatūra 75,5 °C
Viršanas temperatūra 328 °C

Arahīnskābe (eikozānskābe, С19Н39СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.

Atrašanās dabā[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no zemesriekstu latīniskā nosaukuma arachis arī cēlies arahīnskābes nosaukums), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.

Iegūšana[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.

Īpašības[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.