Dzimis 1877. gada 20. janvārī Rīgā[2] vai Saratovā [3] no Vidzemes guberņas izceļojušā muižas nomnieka Viktora Georga Brickes un viņa sievas Beātes Kristīnes, dzimušas Masingas, ģimenē.
1897. gadā beidza Kazaņas 3. ģimnāziju. Studēja Rīgas politehniskajā institūtā (RPI), ko beidza 1903. gadā, turpināja studijas ārzemēs (1904-1906). Pēc atgriešanās Latvijā bija RPI docents Metalurģijas un Neorganiskās ķīmijas katedrā, 1910. gadā izdeva mācību grāmatu "Superfosfāta ražošana", ievēlēts par RPI ķīmijas profesoru.
Pirmā pasaules kara laikā kopā ar RPI evakuējās uz Krieviju, pēc Krievijas pilsoņu kara beigām bija Pļehanova Maskavas tautsaimniecības institūta (Московский институт народного хозяйства, 1919-1929) profesors un Mākslīgā mēslojuma zinātniskā institūta direktors (Научный институт по удобрениям, 1923-1938). No 1931. gada vadīja arī Minerālvielu tehnoloģijas katedru Sarkanās armijas Militāri Ķīmiskajā akadēmijā (Военно-химическая академия РККА).
1932. gadā izveidoja žurnālu "Rūpnieciskā Laboratorija" (Заводская лаборатория), ievēlēts par PSRS Zinātņu akadēmijas īsteno locekli, bija PSRS ZA viceprezidents (1936-1939).
1939. gadā atcelts no amatiem, pēc Vācijas uzbrukuma PSRS evakuēts uz Urāliem, kur strādāja metalurģiskajos uzņēmumos. Pēc kara beigām no 1945. gada līdz dzīves beigām bija PSRS Zinātņu akadēmijas Metalurģijas institūta nodaļas vadītājs.
Miris 1953. gada 28. septembrī, apglabāts Maskavas Novodevičjes kapsētā.[4]
- Производство суперфосфата. Инж.-техн. Э.В. Брицке, доц. Риж. политехн. ин-та по Каф. металлургии и неорган. хим. пр-в. Rīga: Г. Леффлер, 1910 - 174 с.
- Термическое получение фосфорной кислоты и высокопроцентных фосфатов. Maskava, 1929 (kopā ar I. Pestovu);
- Доменная плавка Кусинских титаномагнетитов на Верхне-Туринском металлургическом заводе. В кн.: Проблема титаномагнетита, Maskava, 1932 (kopā ar I. Šmamenkovu un K. Tagirovu);
- Доменная плавка титаномагнетитов с применением в шихте нефелиновых сиенитов. Изв. АН СССР. Отд. технических наук, 1941, № 1—2 (kopā ar I. Šmamenkovu un K. Tagirovu);
- Термические константы неорганических веществ, 1949 (kopā ar A. Kapustinski u.c.).
- А. И. Шерешевский. Эргард Викторович Брицке, Maskava, 1955.