Miestiņš

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Lietuvā rūpnieciski ražota miestiņa (lietuviešu: midus) pudeles

Miestiņš jeb medus vīns ir raudzēts dzēriens, ko gatavo no medus, ūdens un rauga. Lai dzērienam piešķirtu alum līdzīgāku garšu, gatavošanas laikā tam mēdz pievienot arī apiņu novārījumu. Dažkārt par „miestiņu” nepareizi sauc medalu, kam medus pievienots vien kā saldvielas piedeva, jo miestiņa darīšanā, atšķirībā no alus, neizmanto graudu izcelsmes izejvielas.[1]

„Medus ūdeni” 17. gadsimtā, aprakstot latviešu virtuvi, piemin vācu literāts Rozins Lentilijs: „Medus ūdens ir kurzemnieku parastais dzēriens. To vāra divējādā veidā: viens ar savu ļoti patīkamo skaidrumu nebūt neatpaliek spāniešu vīnam pakaļ. Tas ir salds un reibinošs dzēriens. Otrs krāsas ziņā sacenšas ar alu.”[2]

Atsauces[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]

  1. Jānis Bērziņš. Pašdarinātie alkoholiskie dzērieni. Rīga : Zvaigzne ABC, 2010. 40.—42. lpp un 139. lpp. ISBN 978-9934-011-39-9.
  2. Tulkojuma fragmenti no latīņu valodas: Arnis Radiņš. Arheoloģisks ceļvedis latviešu un Latvijas vēsturē. Rīga: Neputns, 2012. — 338 lpp.