Asparagīnskābe

Asparagīnskābe
L-asparagīnskābes struktūrformula un molekulas modelis
Ķīmiskā formula	C4H7NO4
Molmasa	133,1 g/mol
Blīvums	1660 kg/m3
Kušanas temperatūra	271 °C (sadalās)
Viršanas temperatūra	-
Izoelektriskais punkts	2,77

Asparagīnskābe (Asp, 2-aminobutāndiskābe, d-aminodzintarskābe, C₄H₇NO₄) ir dzīvo organismu aminoskābe. Tās nosaukums, tāpat kā asparagīnam, cēlies no grieķu vārda asparagos - sparģelis. Asparagīnskābes sāļus un esterus sauc par asparaginātiem jeb aspartātiem (arī asparagīnskābi bieži dēvē par vienkārši par aspartātu).

Atrašanās dabā

Atrodama dzīvos organismos kā olbaltumvielu sastāvā, tā arī brīvā veidā. Asparagīnskābe pieder pie aizstājamām aminoskābēm, jo organismā veidojas, oksidējoties homoserīnam, kurš ir treonīna izomerizācijas produkts. Asparagīnskābe rodas arī, hidrolizējoties asparagīnam. Organismā asparagīnskābei ir svarīga loma slāpekļa vielmaiņā.