Sūkalas

Vikipēdijas lapa
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Glāze raudzētu sūkalu

Sūkalas ir piena pārstrādes blakusproduktu — blāvi iedzeltens šķidrums, ko iegūst no biezpienā sarecējušajām piena olbaltumvielām notecinot lieko šķidrumu. Raudzētas govs, kazas u.c. dzīvnieku piena sūkalas ir bagātīgs bioloģiski aktīvo vielu komplekss. Tās mēdz lietot uzturā un izmantot ēdienu gatavošanā.

Skatīt arī[labot šo sadaļu | labot pirmkodu]