Triptofāns

Triptofāns
L-triptofāna struktūrformula un molekulas modelis
Ķīmiskā formula:	C11H12N2O2
Molmasa:	204,23 g/mol
Blīvums:	? kg/m3
Kušanas temperatūra:	289 °C (sadalās)
Viršanas temperatūra:	-
Izoelektriskais punkts:	5,89

Triptofāns (Trp, l -α-amino-β-(3-indolil)-propionskābe, β-(3-indolil)-alanīns, C₁₁H₁₂N₂O₂) ir neaizstājamā aminoskābe. Triptofāns kristalizējas no atšķaidīta etanola kā bezkrāsaini heksagonālu plāksnīšu veida kristāli. Triptofāna molekula satur heterociklisko indola grupējumu.

Atrašanās dabā

Triptofāns ir dabisko olbaltumvielu sastāvdaļa. Triptofānu satur galvenokārt augu olbaltumvielas, dzīvnieku proteīnos triptofāna ir maz. Augi un mikroorganismi triptofānu spēj sintezēt no indola un serīna.