Fenilalanīns

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt
Fenilalanīns
L-phenylalanine-skeletal.png L-phenylalanine-3D-sticks.png
L-fenilalanīna struktūrformula un molekulas modelis
Ķīmiskā formula C9H11NO2
Molmasa 165,19 g/mol
Blīvums 1290 kg/m3
Kušanas temperatūra 283 °C
Viršanas temperatūra -
Izoelektriskais punkts 5,5

Fenilalanīns (Phe, 2-amino-3-fenilpropionskābe, C9H11NO2) ir neaizstājamā aminoskābe, kas pieder pie aromātiskajām aminoskābēm.

Atrašanās dabā[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

Ietilpst olbaltumvielu sastāvā, kā arī piedalās daudzos bioķīmiskos procesos. Fenilalanīns cilvēkam obligāti jāuzņem ar pārtiku.

Bioloģiskā nozīme[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

Organismā no fenilalanīna tiek sintezēta cita aromātiskā aminoskābe - tirozīns, ja tā netiek pietiekami uzņemta ar pārtiku. No fenilalanīna rodas svarīgs biogēnais amīns - feniletilamīns.

Ja fenilalanīna pārvēršanās par tirozīnu organismā ir traucēta ģenētiska defekta dēļ, cilvēks saslimst ar smagu pārmantojamu slimību - fenilketonūriju. Fenilketonūrijas slimniekiem tiek bojāta nervu sistēma fenilalanīna un tā toksisko atvasinājumu pārmērīgas uzkrāšanās dēļ. Šādiem slimniekiem jāievēro speciāla diēta, kas satur pēc iespējas mazāk fenilalanīna.

Izmantošana[izmainīt šo sadaļu | labot pirmkodu]

Fenilalanīns ietilpst sintētiskās saldvielas - aspartāma - sastāvā.