Milti

Vikipēdijas raksts
Pārlēkt uz: navigācija, meklēt

Milti ir pulverveidīgs pārtikas produkts, ko iegūst, samaļot labības augu graudus. Milti ir pamatizejviela maizes, kliņģeru, smalkmaizīšu, kūku, makaronu un citu miltu izstrādājumu pagatavošanā. Visplašāk tiek izmantoti kviešu milti. Miltus iegūst arī no rudziem, miežiem, auzām, griķiem, prosas, kukurūzas, rīsiem un citiem graudaugiem. Miltus mēdz iedalīt pēc kvalitātes. Vislabākie ir augstākā labuma jeb smalkie milti. Pēc tam nāk pirmā un otrā labuma milti, kas ir rupjmaluma milti.